#丝绒酸奶芝士古早蛋糕#

Name: #丝绒酸奶芝士古早蛋糕#
Ingredients: 50克丝绒面粉; 3个鸡蛋; 75克酸奶; 20克糖; 10克黄油; 若干芝士

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这款蛋糕有两个缺点：开裂，上色不均匀。
其主要原因是因为我的是小烤箱没控制好火候，但是不影响口感，不甜腻也不高油。

用料

主要材料如上，其中鸡蛋黄一个留起备用（装饰花纹)
预拌溶液分两次倒入容器，第一层后加入芝士再倒入一层。
留用蛋液勾成花形。
水浴法，容器外包锡纸，托盘加入温水，烤箱150度（一开始温度有点高导致开裂）常温130度55分钟。（经验总结，类似小烤箱的，一开始温度调到130度，最后10分钟150度上色）

蛋糕烤箱

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该菜谱发布于 2020-04-09 20:23:38

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