仿真葱&大蒜馒头
8.9
综合评分
8
人做过这道菜
三只小小熊
生活就像做菜，什么滋味，得自己放调味料，品味百味人生，人间三千事，学会一笑了……
用料
仿真葱&大蒜馒头的做法
-
所有材料混合在一起揉至光滑到位
-
用白面团分割自己适量用的挤子，加抹茶粉揉匀
-
10克白面团（葱白），7克抹茶面团（葱叶）
-
看视频操作，葱白和葱叶就是这样衔接起来的
-
随意自己切，也可直接对半切
-
整好就是这样的
-
葱呢…刚从菜园里拔回来的，所以根还有点脏兮兮的，所以用可可粉和面，搓细线条准备做葱根
-
截成多个小段，用排气针压在一起，如视频操作
-
葱根就是这样做的
-
是不是很逼真
-
接下来我们来做发芽的大蒜🧄
-
每一颗大蒜里的大蒜瓣有大有小，所以每一瓣大蒜克数都是随意的
-
发芽的大蒜瓣
-
把做好的大蒜瓣拼接起来
-
整颗大蒜就是这样的
-
葱和大蒜做好了，把它移到蒸笼里等待发酵吧
-
发酵过程要有耐心，发酵至1.5～2倍大即可，热水上锅蒸5分钟，焖5分钟
-
成品图，顺便P了文字上去，更有感觉
-
成品图
-
成品图
-
成品图
-
都说葱姜大蒜是一家人，此图的姜明显是冒牌的，哈哈😄
小贴士
关于怎么揉面，发酵的细节可以返回我菜谱抹茶包里查看，在这我就不再细说了
大家记得交作业哦！
大家记得交作业哦！
