美的面包机做的拉丝面包

8.5 综合评分
22 人做过这道菜
之前做了很多次,本来有个我自己感觉还可以的配方,但是没有很出彩,今天自己修改了下配方,实验成功,分享给大家。面包会甜,我们家比较喜欢甜味的面包,松软,拉丝,希望大家也会喜欢。

用料  

牛奶 210克
4克
60克
高筋面粉 340克
黄油 35克
酵母 5克

美的面包机做的拉丝面包的做法  

  1. 先把牛奶倒入面包桶,接着分别把糖和盐巴倒入面包桶的对角线

  2. 高筋面粉承重过筛倒入面包桶

  3. 放到面包机里,揉面程序,设置20分钟,开始

  4. 把黄油冰箱拿出来,微波炉叮个10-15秒,软化就可以,不用融化

  5. 面团揉了10分钟左右,加入软化好的黄油,继续揉面,直到揉面程序结束

  6. 酵母5克,有单独放酵母的,就放到里面,要是没有就放到面包桶的一个角落

    美的面包机做的拉丝面包的做法 步骤6
  7. 面包机,选择主食面包、750g、浅色、投料,开始。坐等拉丝面包。

    美的面包机做的拉丝面包的做法 步骤7

小贴士

图片下次做的时候给大家补。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

美的面包机做的拉丝面包相关分类

该菜谱发布于 2020-04-08 17:24:57
1364 收藏


美的面包机做的拉丝面包的答疑

  • M-梦  2021-05-27  
    0
    全麦怎么做啊
    作者回复 2021-06-18  
    300克吐司粉➕40克全麦粉,其他不变。我用的王后的牌子的。
  • 陈_字见欣  2021-01-19  
    0
    我做出来外皮还是硬,拉丝成功了,需要提前拿出来吗

以上留言由作者回复后显示