炸酱
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人做过这道菜
新呗儿
跟爷爷奶奶住的时候从来不在外面吃炸酱面 现在自己住了 想吃的时候又怕一炸一大碗要吃好几顿 但是外卖终归不顺口 今天我生日 自己把面条安排起来！
用料
炸酱的做法
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五花肉/通脊切丁用料酒腌一会 锅内倒油 小火炸花椒至飘出香味捞出扔掉
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用炸花椒的油煸姜片 下腌好的肉丁 变色后盛出备用（我懒没把花椒捞出来哈哈哈 一会炒完肉再挑出来吧）
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清水把干黄酱泄开 稀稠随自己喜好
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锅内放多一点油 炸酱油多好吃 倒入和好的黄酱小火炸 一定小火不然干锅 翻炒一会放入肉丁继续翻（啊哈哈哈我肯定不是忘了挑花椒 是为了增加炸酱的口感 嗯！）
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炸出香味放葱蒜末继续翻至油酱分离 炸好啦
小贴士
1、我用的天源干黄酱 就一个人吃 这次用了1/3袋
2、面条我爱吃手擀面！锅挑！
3、菜码就很随意啦 黄瓜丝 豆芽 心里美丝 焯水白菜丝
2、面条我爱吃手擀面！锅挑！
3、菜码就很随意啦 黄瓜丝 豆芽 心里美丝 焯水白菜丝
