香菇萝卜小排汤

Name: 香菇萝卜小排汤
Ingredients: 一段白萝卜; 400克肋排/小排; 几朵干香菇; 一小把香菜

10 人做过这道菜

小九在大洋洲

白萝卜小时候一直不爱吃，尤其是红烧的味儿。用排骨肉香和香菇的鲜可以带走萝卜的怪味，冬天里来上一碗鲜香的肉汤。

用料

白萝卜	一段
肋排/小排	400克
干香菇	几朵
香菜	一小把

香菇萝卜小排汤的做法

排骨洗净，用生抽、料酒、盐和生粉腌制片刻。
干香菇用水浸泡至彻底发软，然后切丝。白萝卜切小块
先在汤锅内放白萝卜块和香菇，大火煮着。同时起油锅放姜片，把排骨入油锅略煎，汤锅烧开后倒入排骨，烧开转小火焖半小时即可。出锅后可撒葱花和香菜末

小贴士

肋排比较嫩，用肋排煮汤出来效果比较好。如果没有肋排，用小排肉也可以

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
全部10个作品

上传你做的香菇萝卜小排汤

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-06-06 18:06:07

553 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢香菇萝卜小排汤的也喜欢

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

蒜香鸡翅｜孩子们的最爱

古典美人美食 589 做过

作者小九在大洋洲的其他菜谱

家常红烧肉末豆腐

小九在大洋洲 2483 做过

日式柠香腌萝卜

小九在大洋洲 261 做过

爆炒鸡心

小九在大洋洲 368 做过

什锦培根炒饭

小九在大洋洲 242 做过

泰式青咖喱海鲜煲

小九在大洋洲 148 做过

黑豆糯米南瓜粥

小九在大洋洲 33 做过

三文鱼鳄梨卷

小九在大洋洲 54 做过

鲜香牛肉酥皮派

小九在大洋洲 40 做过

香菇萝卜小排汤的答疑

手机用户1047_4rq1 2016-10-19
0 赞

排骨要用冷水焯么？

作者回复 2016-10-25

肋排我不焯的，如果对肉腥比较敏感可以焯一下

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负