青葡萄果酱
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人做过这道菜
_柒小柒_
用料
青葡萄果酱的做法
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把葡萄用生粉水洗一下，再去皮，（由于青提没有核，所以就不用去了～），切半；
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先把水和糖放入，等糖融化些，再放葡萄肉下去，开始要中火，滴几下柠檬汁，等糖化后换小火慢慢煮，直到葡萄肉化变粘稠，就要离火；
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容器要蒸下，消毒消毒～再放入，因为还热需要放凉…（还是那句，最好尽快食用… ）
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涂在面包上，味道跟外面买的果酱差不多～
小贴士
1️⃣ （关于甜度的问题）由于这次做的是青提（还是很酸的那种），糖量调多了点。如果你们买的葡萄是酸甜的或者是比较糖的，糖量可以减少一点，不然就会很甜很腻！
2️⃣ （关于品种的问题）可以选其它品种的葡萄，黑提、红提… 这些有核，就要费点时间挑出来…
3️⃣（关于柠檬汁的问题）柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、能延长保质期、增加果香和提高光泽度的作用。
⚠️ 但注意，柠檬汁勿过多，太多会酸～
2️⃣ （关于品种的问题）可以选其它品种的葡萄，黑提、红提… 这些有核，就要费点时间挑出来…
3️⃣（关于柠檬汁的问题）柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、能延长保质期、增加果香和提高光泽度的作用。
⚠️ 但注意，柠檬汁勿过多，太多会酸～
