①金桔和柠檬用盐水泡半个小时,表皮搓一下捞出。 ②金桔对半切开,去籽(籽其实有化痰的功效,会有一点点苦,我不喜欢颗粒感,需要的可以留下)
再对半切一下金桔,小块一点,方便后期熬制。
切半个柠檬,可以比我这个再切厚一些,要不熬着熬着会只剩皮啦~
①清水小半碗,把黄冰糖放水里熬(我这里用的砂锅),我糖用的不多,水开了冰糖就化了。 ②把金桔全部放进去,中火10分钟,转小火,放入柠檬。这里建议盯着点,金桔其实会自己出一些水先,后边慢慢会收汁成膏状。③30分钟左右,汁水收一些,要用勺子搅拌一下,防止糊掉或者沾锅。我全程一共大概是熬了1个多小时左右。
等成膏状就可以关火出锅啦,趁热放进可以密封的容器里,上边封一层保鲜膜。平时放冰箱冷藏就可以,喝的时候用干净的勺子挖一些,放些蜂蜜用温水泡着喝,吃完嗓子会很舒服。清肺化痰,预防感冒~