咸味英式茶饼(松下面包机)

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在面包机食谱基础上改良,减油减糖咸味版。
想放什么都可以。

用料  

鸡蛋牛奶混合液 80克
酸奶 50克
高筋面粉 60克
低筋面粉 120克
泡打粉 5克
黄油(1cm小块) 20克
砂糖 8克
食盐 2.5克
可选配料:
黑胡椒(研磨粗粒) 适量
培根or火腿肠(1cm小块) 30g
乳酪or车打芝士(1cm小块) 30g
毛豆豆粒or黄豆豆粒(煮熟) 20g

咸味英式茶饼(松下面包机)的做法  

  1. 原味英式茶饼配方

    咸味英式茶饼(松下面包机)的做法 步骤1
  2. 法式咸味面包配方

    咸味英式茶饼(松下面包机)的做法 步骤2
  3. 番茄与毛豆英式茶饼配方

    咸味英式茶饼(松下面包机)的做法 步骤3
  4. 正式制作:

  5. 1个鸡蛋打匀,加入牛奶至80g,混合倒入安装好叶片的面包容器内。

  6. 面包机容器内再加入50g酸奶。

  7. 继续往里面加入其它材料,顺序随便。(总的来说只要先加入液体)

  8. 放入面包机选择英式茶饼模式,选择想要的烤色,按开始。

  9. 揉面2min后会提醒用硅胶刮刀把四壁上的面清理下去。完成后按开始会继续。

  10. 继续揉面一分钟,提醒把面团整形为山形,中间高四周低。完成后按开始。

  11. 烤好后按下取消键,取出,1-2分钟后倒出茶饼。

  12. 切片或切块食用。

  13. 如放凉后需加热可微波炉高火30秒。

小贴士

配料自己想放什么就放什么,想做甜口把咸的配料换成酸甜味的果干果脯碎比如蔓越莓碎就可以。
 

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该菜谱发布于 2020-04-04 16:19:45
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