炸醋肉
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人做过这道菜
小回风
这道菜看着不起眼，但吃完就停不下来，是能给味蕾惊艳感的美味。
用料
炸醋肉的做法
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肉可以选里脊肉，梅花肉，腱子肉，喜欢肥的选五花肉也可以，炸起来吃就油滋滋的好香。先把肉切成条状，再用刀背拍松。
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拍好的肉加入白6勺、酱油1勺、糖3勺，盐半勺，三颗蒜捣成蒜末，姜汁半勺，搅拌均匀后，腌制20-30分钟。
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腌制半小时左右后，加入1个鸡蛋、酥炸粉和地瓜粉，比例是1:3，搅拌均匀。 -
加油热锅，开中火，下锅炸至金黄，捞出放凉，再使用中大火复炸第二遍即可出锅啦。
