糯米鸡
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人做过这道菜
Tina-TT
想吃做起来
用料
| 糯米 | 2斤 |
| 粘米 | 2斤 |
| 盐 | 适量 |
| 鲍鱼汁 | 适量 |
| 咖喱鸡肉馅 | |
| 鸡腿肉 | 5只去骨切丝 |
| 干蘑菇 | 7个 |
| 盐 | 适量 |
| 鲍鱼汁 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 干贝鸡翅 | |
| 鸡翅 | 10个一开3 |
| 猪肉 | 适量 |
| 干蘑菇 | 10个 |
| 干贝 | 7粒 |
| 盐 | 适量 |
| 鲍鱼汁 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 鹌鹑蛋 | 1斤半 |
| 荷叶 | 15张一开二 |
| 鸡蛋 | 3个剪切丝 |
糯米鸡的做法
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干贝提前用水泡软，蘑菇提前泡好
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荷叶一开二，洗一下，煮20分钟。煮完用水在洗一次
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糯米泡3小时在用电饭锅和粘米一起煮，正常煮饭功能
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把要用的配料准备好，在炒熟。 咖喱鸡腿加调料腌入味和蘑菇炒。 鸡中翅一开3放蒜头姜调料腌入味，放蘑菇泡好的干贝一起炒。 尽量不要放生抽和老抽，放多隔天吃会酸和苦。
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鸡翅干贝蘑菇，放了一点猪肉一起炒香，最后勾芡，放凉备用。 咖喱鸡腿也一样，炒熟放凉备用
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材料备好，可以包了
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咖喱鸡腿味
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干贝鸡翅味
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成型
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包好，隔水蒸20分钟，完成
