准备好奶油~炼乳~3个蛋黄
挤几滴柠檬汁到蛋黄中(去腥，有果香)
锅里放糖
加小半碗水，中火熬制稍微出糖浆即可(这里可用牛奶代替水，即可不需后面的炼乳)
糖汁熬好后关火(我利用电磁炉的余温)或小火(火大蛋黄会结块)，倒蛋黄后不停搅拌，此步不能省，因为生蛋黄不能保证无菌。
搅好蛋黄后关火，加2勺炼乳搅拌
挖2大勺奶油继续搅拌
搅拌好倒入容器放冰箱冷藏
2小时后，迫不及待地挖一口尝尝，啦啦啦~好吃得要起飞👏
上传你做的不用买哈根达斯🍦~自己做
顾燕-2
