超级解馋好做麻酱流汁宽粉

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吃火锅必点宽粉,滑滑的有嚼劲,配上香香的麻酱,简直了,疫情来了以后还没下过馆子,自己做碗麻酱宽粉解解馋!

用料  

适量
生抽 2勺
少量
麻酱 1-2勺
半勺
米醋 3勺
蚝油 1勺
2瓣
辣椒粉 根据个人口味添加
芝麻 适量
宽粉 1袋

超级解馋好做麻酱流汁宽粉的做法  

  1. 蒜切末(我不吃葱,吃葱的小伙伴切葱末蒜末),备辣椒粉,芝麻,放盐,也可放鸡精,我家没有,就没放。家有小孩,所以只放了一点辣椒粉,可根据个人口味加量。

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  2. 热油泼上来,滋滋啦啦,感觉很棒!

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  3. 将2勺生抽,1勺蚝油,3勺米醋,半勺糖和炸好的油搅拌在一起。

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  4. 根据个人口味添加1-2勺麻酱,我是吃酱小能手,所以加了满满两大勺。如果不喜欢太稠,适量加水搅拌均匀。

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  5. 火锅川粉,我大汶上专业的火锅食材店鼎哆味买的,很好煮,爽滑劲道,开水下锅,煮熟。

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  6. 捞到调好的酱汁里。

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  7. 拌匀,开吃!(如果你爱吃香菜,此刻也可以有香菜)

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  8. 可以加点黄瓜丝,清口,完美!

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小贴士

我觉得还可以加金针菇,墨鱼丸,蟹棒等等等等!
 

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该菜谱发布于 2020-04-02 22:59:15
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