鸡胸肉清洗、切丝，加料酒和少许少许盐码味。
青椒清洗、切丝。
鲜牛蒡容易氧化变黑，在流水下削皮，切段放入水中，切丝，边切边放入水中。
热锅凉油下鸡胸肉炒散籽，加老抽炒上色，加郫县豆瓣酱炒香上色。注意豆瓣酱不可多，盐重容易过咸。
加糖少许调味，加入牛蒡丝炒一分钟，炒软。加青椒丝炒均匀即可。
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红豆喔哦
