准备食材：红枣、枸杞、姜、椰子、鸡如果买的老椰子可以直接在卖椰子的地方让他们帮忙敲一下，我实在没有买到老椰子，就用嫩椰子代替啦。
鸡肉凉水下锅加葱结、姜片，水开后煮2分钟捞出。
将鸡肉洗净、椰子肉和姜片放进锅里，加水没过鸡肉。放进蒸箱100℃蒸1个小时。
加红枣、枸杞、椰子水继续炖15分钟。
后来我又放了一个砂锅，鸡汤和红烧肉一起，简直美滋滋，火星人蒸箱真是太能干了！
出锅~~~~
加上适量的盐，撒上葱花！锵锵~~
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