儿时记忆杏仁酥饼【简单快手】
6.3
综合评分
22
人做过这道菜
糖妈_晓晓
酥到骨头里～
消灭杏仁粉，可以做8块～
喜欢脆一点的用一个全蛋，其他用量不变
消灭杏仁粉，可以做8块～
喜欢脆一点的用一个全蛋，其他用量不变
用料
儿时记忆杏仁酥饼【简单快手】的做法
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除粉以外的所有材料混合到一起
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搅拌至乳化，30秒的事～
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筛入面粉和杏仁粉
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翻拌～不要像和面一样哦～
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两分钟，得到一个油乎乎的面团，比超轻粘土硬度稍微再软一丢丢吧，120度上下火烤箱预热
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分30g一个圆团放掌心，用另一只手的大鱼际位置在中间压一下，就有一个很好看的桃酥型啦～中间撒点黑芝麻，或者你有白芝麻，葡萄干，蔓越莓，随你开心咯～
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150度下火，180度上火，进去烤8分钟时候观察上色，10～15分钟，这个时间其实和你的烤箱脾气，酥饼大小、薄厚有关系，摸索吧，我这压的大概8mm，烤十分钟
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粗炉～呼噜噜～
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非常酥！配个牛奶7个早茶吧～
小贴士
烤曲奇桃酥这类东西还是用冲孔烤盘或者考网比较好，普通烤盘容易上色不均匀～
