酸汤肥牛（家庭版）
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人做过这道菜
跟着芒果妈妈学做饭
家里老妈过冬的酸萝卜快吃完了，囤的肥牛卷还有3包，趁着剩余的材料，做了一到家庭版的酸汤肥牛。给嗜酸嗜辣的老妈和我吃。吃起来清爽不油腻，开胃下饭。
用料
酸汤肥牛（家庭版）的做法
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各种配菜切好
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金针菇超市一盒
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肥牛卷半斤
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老妈自制的酸萝卜酸汤料，没有可以超市买。
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肥牛卷烫熟，捞出。
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先把泡椒，生蒜，泡蒜，生姜，泡椒，小米椒，炒一下，煸炒出香味。
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放进泡菜萝卜，
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加入秘制的酸萝卜水。因为本身水会有咸味有盐了，所以不用再加盐了。
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加入金针菇，煮片刻，要煮到等金针菇软了
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加入肥牛。我自己要做的几个泡椒凤爪，也一起加进去了！
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出锅，撒香葱，白胡椒粉。淋热油。美味啊～。。香味冲天！
小贴士
1.注意咸淡，如果泡椒水够咸，就不要放盐了
2.最后淋热油的过程不可少，会刺激香味
2.最后淋热油的过程不可少，会刺激香味
