芥末麻酱油麦菜

Name: 芥末麻酱油麦菜
Ingredients: 1把油麦菜; 1茶勺生抽; 2茶勺醋; 5克白糖; 1大勺芝麻酱; 两黄豆粒大小芥末膏; 少许芝麻; 两瓣蒜

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用料

把两黄豆粒大小芥末膏用生抽化开，跟吃刺身时候一样，完全调开，加入与生抽一样量或多一些的醋，加入一小勺糖，化开，开始加麻酱，先加一大勺，调匀，加一点水，再加一些麻酱，调成图片的粘稠，最后蒜末放进去
油麦菜可以炒三秒钟，或者生吃，我做了一半一半，个人认为生吃口感更好
淋上酱，撒上芝麻装饰一下，完成

化开芥末的生抽不用很多，芝麻酱可以自己尝一下，随喜好多加生抽或者多一些醋，看个人口味啦。

凉菜

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该菜谱发布于 2020-03-29 20:24:39

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