乳鸽焗饭

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每次去中山都吃香喷喷的乳鸽饭,朋友自家养的鸽子,周末也来个。

用料  

鸽子 2只
香菜 1根
3杯
红葱头 3个
姜片 4片
酱油 2勺
蚝油 3勺
花生油 适量
5克
香菇 4朵
鱿鱼 少量
虾米干 少量

乳鸽焗饭的做法  

  1. 鸽子洗干净,特别是脖子的皮去掉。(有淋巴),切成小方块。

    乳鸽焗饭的做法 步骤1
  2. 配料切颗粒

    乳鸽焗饭的做法 步骤2
  3. 红葱头切大块,跟姜片,酱料腌制鸽子2小时

    乳鸽焗饭的做法 步骤3
  4. 配料爆香

    乳鸽焗饭的做法 步骤4
  5. 鸽子肉爆香

    乳鸽焗饭的做法 步骤5
  6. 先把米饭煮半熟后(比平时少1/3的水煮),铺上鸽子及酱汁,再铺上配料。在电饭锅煮15分钟。

    乳鸽焗饭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-29 17:52:43
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