锅边糊
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人做过这道菜
鱼小丸菠萝
闽北人民爱的早餐：锅边糊
用料
锅边糊的做法
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粘米粉和水混合成这样即可，更新了水和粘米粉的比例，可以吃两个人的量，不过自己家里的锅不够大，煮两个人的量，汤容易有一点糊，可以一人份一人份的煮
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我用的是这种粘米粉
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准备好配菜：瘦肉、青菜、干木耳（泡好）、干香菇（泡好）
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配菜：虾皮
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准备一口大铁锅，放少量水，可以先把香菇和木耳放进去一起煮，煮开以后，锅边缘用姜/萝卜沾油，把锅边抹一层油，防止粘锅。
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水开，锅边淋一层粘米浆，大火煮至边缘开始翘起，用锅铲将已熟的粘米浆铲到锅的水里，反复几次（觉得够吃了），加水，放瘦肉片、青菜、虾皮，烧开，放盐、鼓山老酒、胡椒粉、鸡精、麻油、葱。起锅
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配上油饼就绝配
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开吃
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还有一种方法，浇一层到不粘锅，煎好再倒到锅里，汤汁更清爽
