锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）
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乐之山
脑花的本命是麻辣✌️软糯嫩滑的猪脑，配上微微麻辣，一点点芝麻香葱芫荽，啊，是烧烤摊的味道！非常简单快手，煮熟就行，你值得拥有！
用料
锡纸川味🌶️烤脑花（煤气炉或电陶炉）的做法
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折好一个锡纸盒，最好是打双层来折，我的第一个漏了😭嘤嘤嘤
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底部铺上黄豆芽
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把香葱和芫荽的茎铺上
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放上两幅猪脑
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撒上米辣和火锅底料
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撒上蒜末
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放上姜片
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淋上花生油
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倒入三碗水
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撒上辣椒粉（没有可不加）
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点火炖吧，要加个铁网垫着，不然底会沉下去，所以我第一碗翻车了……
小贴士
外面买的锡纸碗可以不管，自己折的碗千万记得垫铁网，太软了会往下瘫
如果用烤箱180度半个小时
如果用烤箱180度半个小时
