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凉拌柠檬鸡

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发财小丸子的厨房  发财小丸子
简单爽口，还有柠檬的清香。

用料  

柠檬 半个
鸡腿 2个
生抽 适量
蒜末 适量
姜末 适量
辣椒段 适量
洋葱碎 适量
香油 适量
蚝油 适量
盐 适量

凉拌柠檬鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净，用牙签戳些洞，没有牙签了我用的厨剪刀的头。

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，加葱姜料酒去腥三件套，煮沸撇浮沫

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤2

  3. 煮15-20分钟，让鸡腿熟透

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤3

  4. 捞出放入凉水中冷却，鸡肉会更紧实

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤4

  5. 鸡肉撕碎

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤5

  6. 加入辣椒、洋葱碎、柠檬块、蒜末、姜末

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤6

  7. 再倒入生抽香油和蚝油，少许盐.拌匀就可以吃啦

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤7

  8. 我还加了点葱花和青辣椒段。特别爽口。

    凉拌柠檬鸡的做法 步骤8

小贴士

1、鸡腿多煮一会，熟透
2、鸡腿肉熟了过凉水会让鸡肉更紧实
3、柠檬一定要去籽，不然会苦。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的凉拌柠檬鸡

 

凉拌柠檬鸡相关分类

家常菜 凉菜 快手菜
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该菜谱发布于 2020-03-28 15:54:04
975 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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凉拌柠檬鸡的答疑

  • 欧阳旋(下厨房)
    欧阳旋  2020-09-28  
    0 赞
    洋葱不用煮一下吗？生吃会不会不好吃哦？
    作者回复 2020-09-28  
    洋葱可以生吃呀，不过可以根据自己的口味习惯做调整😀
  • 欧阳旋(下厨房)
    欧阳旋  2020-09-28  
    0 赞
    这种鸡腿是冻品吗？
    作者回复 2020-09-28  
    不是哦 我买的是鲜鸡腿😀

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