低卡健康又美味的香蕉松饼

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松饼是最常见的欧式和美式早餐,制作非常简单,口感松软细腻,奶香浓郁。
忙碌的早晨,只要花上几分钟,给自己和家人做个简单的香蕉松饼,搭配牛奶,就是一份营养又美味的早餐!

用料  

香蕉 1根
低筋面粉 100g
牛奶 120g
鸡蛋 2个
白糖 15g

低卡健康又美味的香蕉松饼的做法  

  1. 准备食材

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  2. 2个鸡蛋,用隔蛋器将蛋黄和蛋清分离

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  3. 蛋黄中加入15克糖打散

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  4. 倒入120克牛奶,继续搅拌均匀

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  5. 再筛入100克面粉

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  6. 搅拌成细腻无颗粒的面糊

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  7. 将蛋白打发至湿性发泡状态,倒扣罐子,蛋白不会流动即可

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  8. 蛋白分三次加入蛋黄面糊中,用搅拌棒划十字上下翻拌的方式,搅拌成均匀的蛋糕面糊

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  9. 香蕉放入搅拌机

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  10. 制作成香蕉泥

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  11. 香蕉泥拌入面糊

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  12. 面糊搅拌均匀

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  13. 不粘锅小火充分预热后,舀一勺面糊到锅中,摊成圆饼

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  14. 表面有明显洞洞,即可翻面出锅

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  15. 香蕉松饼依次往上叠起,摆盘,撒上糖粉装饰

    低卡健康又美味的香蕉松饼的做法 步骤15

小贴士

1、香蕉容易氧化变黑,制作好的松饼尽快吃完。
2、可以抹上果酱或者淋上少许蜂蜜,更加美味!
 
该菜谱发布于 2020-03-28 10:31:36
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