韩式拌杂菜
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人做过这道菜
熊仔包008
小时候不喜欢菠菜，只有看动画片大力水手Popeye的时候才肯吃一点。不知道大家有没有这样的童年记忆。长大以后，没有动画片了，只能换花样做菜哄自己多吃点菠菜咯！ 所以很理解为什么现在的小朋友非要看小猪佩奇才肯吃饭的梗🤔😅
用料
| 菠菜 | 200g 左右 |
| 胡萝卜 | 半根 切条或抛丝 |
| 香油 | 1-2勺 |
| 芝麻 | 调味点缀 |
| 粉条 | 1把 |
| 木耳 | 4-5朵 |
| 绿豆芽 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香菇 | 4-5朵 |
| 黑胡椒 | 调味 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 白糖 | 1勺左右 |
| 蚝油 | 1-2勺 |
| 猪肉或肥牛 | 30-50克自酌 |
| 生姜 | 1片 |
| 大蒜 | 2-3瓣（切蒜末腌制肉） |
韩式拌杂菜的做法
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备菜稍微费时一丢丢。鸡蛋液煎熟切条（盘中其他蔬菜切条或抛丝），菠菜已经切断，猪肉或牛肉切碎加入料酒/生抽/白糖/香油/蒜末/姜片/黑胡椒/一点白芝麻，一起腌制3-5分钟。粉丝（最好韩式的红薯粉丝）提前温热水泡熟，快速过凉水后加入稍许生抽和油调味。
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锅中倒入稍许油，先下腌肉小炒至半熟。
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然后加入洋葱丝香菇丝，胡萝卜黑木耳翻炒，
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倒入粉丝和鸡蛋条继续翻炒，加入调味料 蚝油，白糖。
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加入主角菠菜继续拌炒一下，最后撒入白芝麻，搞定。
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成品大概是850ml左右的饭盒容量。
