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白吐司面包

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用料  

糖 45克
盐 6克
牛奶 232克
蛋液 54克
黄油 40克
酵母粉 5克
高筋面粉 500克

白吐司面包的做法  

  1. 所需材料（面粉是金像高筋面粉）

    白吐司面包的做法 步骤1

  2. 打发面团，手套膜

    白吐司面包的做法 步骤2

  3. 收圆入盆，进行发酵

    白吐司面包的做法 步骤3

  4. 取出，排气，分成6个80克/个的面团，滚圆，发酵20分钟

    白吐司面包的做法 步骤4

  5. 先取过80克的面团，扞成长方形，面皮两侧向内折，压紧

    白吐司面包的做法 步骤5

  6. 略擀开后，从一端紧密卷起，收口捏紧

    白吐司面包的做法 步骤6

  7. 将面卷排放入450克模具中，全部做好后，送入温暖湿润的环境中进行最后发酵

    白吐司面包的做法 步骤7

  8. 最后发酵完成，在生坯表面刷蛋液，入预热至180度的烤箱最下层，烤40分钟后转下火再考10分钟

    白吐司面包的做法 步骤8

  9. 面包出炉🥰

    白吐司面包的做法 步骤9

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白吐司面包相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-27 21:30:08
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