中式汉堡·肉夹馍
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yanni妈咪
我的美食·不讲究地域差异
我的美食·每一道都出自快乐给予…
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用料
中式汉堡·肉夹馍的做法
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面粉· 酵母·温纯水（30度左右即可）调和成絮状时入白糖·入油 . 和面成团后醒发 （上图是醒发完毕后的状态） .
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拨开醒发后的面团可以看到舒心的成功蜂窝状 .
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排压空气后分成4个等份 .
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每个面团整形后擀成长圆· 卷起· 竖立卷起的面团后下压成扁圆状 .
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把每个扁圆擀成圆饼状（不易太薄 ，1cm厚度左右） .
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入平底锅无油状态 ·中小火烘之两面微微金黄 .
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烤箱预热：200度 5分钟 · 烤时：200度 6分钟 .
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五花肉片平底锅无油状态煎至深金黄（期间可以根据口味添加盐·孜然粉·辣椒粉等调味品）.
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切开烤好的白馍（勿切断）加入肉片· 蔬菜· BBQ酱汁· 甜辣酱……
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配上一碗提鲜🥣 · 简单的生活🈶️着简单的快乐！
