黄油曲奇

黄油室温软化，打碎，刀片能刮动后放盐再调和

分批加糖，与黄油融合，一定要分批加，分两批，打到黄油看不见糖的样子

加入蛋黄混合，（这里如果想要有奶味的话换成30克牛奶混合，但是加蛋黄饼干会更酥）

加入过筛低粉拌匀，不要过份搅拌，面团起筋了影响花型

装入裱花袋，用8齿花嘴会好看点，选中号花嘴，太小的挤不出来

铺油纸装盘，油纸下面抹一点点黄油更好，不抹也没关系（因为没拍图片，这是上次做时挤的图片，这里替补一下），花型自己定

上下火150度烤30分钟，每个烤箱脾气不一样，注意观察，新手的话前五分钟观察烤箱情况，要是发现曲奇变形，融化了，里面换170度定型后再转130度小火上色