芦笋鸡蛋炒虾仁

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去超市看芦笋居然比蒜薹便宜!

用料  

芦笋 500克
5只
鸡蛋 2个
5克
1瓣
生抽 半勺
1克

芦笋鸡蛋炒虾仁的做法  

  1. 芦笋切滚刀条

    芦笋鸡蛋炒虾仁的做法 步骤1
  2. 做水放些盐,水开放芦笋30秒,过凉水。

    芦笋鸡蛋炒虾仁的做法 步骤2
  3. 虾仁焯水切开,不用煮太熟。

    芦笋鸡蛋炒虾仁的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,放些温水和盐,我喜欢稍微糊一些。

    芦笋鸡蛋炒虾仁的做法 步骤4
  5. 炒鸡蛋的油锅,再放一点油,油热放蒜(不放点啥炝锅感觉少点什么),放芦笋翻炒,放虾仁,放生抽尽量倒在虾仁上,再翻炒,放鸡蛋,再翻炒放盐,点一些醋(总觉得醋是来调味的)

    出锅!

    芦笋鸡蛋炒虾仁的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-26 16:30:02
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