蒜香鸡腿高压锅版
0
人做过这道菜
ssibre
闺女昨天晚上睡觉前点鸡腿了！
注：做前一定要问下媳妇(或爷们)量够不够，一开始我只给闺女准备了3个，吃货媳妇问怎么没有我的！！！
注：做前一定要问下媳妇(或爷们)量够不够，一开始我只给闺女准备了3个，吃货媳妇问怎么没有我的！！！
用料
| 蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 葱 | 半根 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 琵琶骨 | 4只 |
蒜香鸡腿高压锅版的做法
-
准备工具
-
鸡腿多戳几个洞
-
蒜切沫
-
蒜碗+5勺料酒+3勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+糖+少许盐+葱+黑胡椒粉，搅拌！
-
用酱汁把鸡腿充分抹匀
-
腌制30分钟以上
-
腌制好的鸡腿，煎至金黄。
-
将煎好的鸡腿+酱汁+1碗温水，我放的水有点多了！
-
上气后转小火20分钟，放气后用筷子戳一戳不烂的话再来一遍。用高压锅不要着急，宁可多次。
-
高压锅闷好以后，用炒菜锅大火收汁，注意摇动锅子避免粘锅。
-
出锅后软嫩，适合小孩和老人吃。
-
我家闺女自己能吃一个，特爱吃小脆骨！
