牛肉蒜香拌面

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天气不太好,明明已经三月末了又下起了雨加雪,本来打算出去走走硬生生的憋在了家。

早餐吃什么成了老大难,本来想酱油拌个面,打开冰箱发现还有几片菜叶。

改变主意了就用它们做一餐豪华拌面吧~

用料  

生抽 一勺
陈醋 一勺
白芝麻 一小捏
辣椒油 半勺
蚝油 半勺
食用油 15克左右
白菜 一片
豆芽 一把
挂面 一小把
葱花 适量

牛肉蒜香拌面的做法  

  1. 白芝麻,蒜末,葱花铺在碗底,烧开食用油,浇在上面。

    这时芝麻和蒜末葱花的香气就会散开。然后辣椒油、生抽、陈醋、蚝油。

    做好酱料后就可以煮面了,面条和白菜可以一起煮,大概七八分钟煮好,捞出过凉水。

    由于豆芽比较容易焯熟我选择的最后煮,大概水开数20秒就可以盛出了。


    面铺在最下面,酱料和蔬菜摆在上面。家里正好有之前做的酱牛肉(也可换成香肠培根之类的肉类)。

    发挥想象力的时间到了,怎么摆盘比较好看你们的创意了。

    牛肉蒜香拌面的做法 步骤1
  2. 做面条之前烤了两个四寸的斑马戚风。如果喜欢这个小戚风蛋糕的可以留言。我会把步骤上传的。

    牛肉蒜香拌面的做法 步骤2

小贴士

酱料的配比,大家按照自己喜欢的来。如果没有蚝油换成糖、盐,再加一点味精提味。
 
该菜谱发布于 2020-03-26 13:23:53
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牛肉蒜香拌面的答疑

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