黑糖磨牙硬饼干（咖啡+超硬版）
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人做过这道菜
millyleung
前一个菜谱的黑糖硬饼干还是没达到我心目中的硬度，改了一下制作手法，还有小半袋咖啡随手加进去了，超硬超好吃！
嘴巴寂寞的时候～
工作烦闷的时候～
看综艺的时候～
一口一颗，分分钟不够吃！
原来这个叫口袋饼干，淘宝搜了好久都搜不到哈哈哈
嘴巴寂寞的时候～
工作烦闷的时候～
看综艺的时候～
一口一颗，分分钟不够吃！
原来这个叫口袋饼干，淘宝搜了好久都搜不到哈哈哈
用料
黑糖磨牙硬饼干（咖啡+超硬版）的做法
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红糖有疙瘩的必须提前磨成粉！
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牛奶加热到微开，加入咖啡粉搅拌均匀后，再加入红糖。
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黄油没有软化，直接在冰冻柜里拿出来就扔进液体里，所以隔热水融化了，顺便把红糖也融化了。
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差点忘记炼奶，加上后边融化边搅拌均匀，拌成顺滑的液体就好，没啥技术或者手法。
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加上面粉，搅拌成没有干粉的面团就好。
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大概是这个样子的
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放进保鲜袋里，用小棍擀成厚1cm的面饼
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像这样的。
然后放进冰冻层半小时以上。
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冻好之后就好切了，切成1.5cm的正方块
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在接渣盘上码好
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上下火160度35分钟，最后10分钟看状态，试吃一下看熟了没有，蹦蹦脆脆的就是熟了。
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烤好后拿出来放凉就超硬的啦！
小贴士
刚好可可粉用完了，家里有的话可以加进去变成可可巧克力口味的硬饼干～
