抹茶毛巾卷

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四五张千层皮裹上淡奶油,
配上一杯咖啡啊红茶啊果汁啊......
就是好吃的下午茶啦~

用料  

千层皮
牛奶 200克
淡奶油 60克
黄油 15克
糖粉 30克
低粉 76克
抹茶粉 4克
鸡蛋 3个
奶油
淡奶油 300克
18克
水果、蜜豆、坚果之类 适量

抹茶毛巾卷的做法  

  1. 牛奶、淡奶油加热至35度左右,黄油融化。

    抹茶毛巾卷的做法 步骤1
  2. 筛入糖粉、低粉、抹茶粉,搅拌均匀。

    抹茶毛巾卷的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋,搅拌均匀。看着很不均匀,没关系,等会儿过筛就好了。

    抹茶毛巾卷的做法 步骤3
  4. 多过筛几次看,是不是好多啦🤣哈哈哈      当然有条件的可以买个均质机,分分钟打细腻啊

    抹茶毛巾卷的做法 步骤4
  5. 摊皮啦~这样起泡就熟啦~

    抹茶毛巾卷的做法 步骤5
  6. 这个量薄点的可以摊个十来个,厚一点七八个,可以卷我这样小一点的两个毛巾卷。

    抹茶毛巾卷的做法 步骤6
  7. 淡奶油➕糖打发

    抹茶毛巾卷的做法 步骤7
  8. 千层皮铺好,抹上打发好的奶油,撒上喜欢的水果、坚果之类的,小朋友撒了小核桃肉。

    抹茶毛巾卷的做法 步骤8
  9. 卷起。

    抹茶毛巾卷的做法 步骤9
  10. 包上油纸还真好看

    抹茶毛巾卷的做法 步骤10
  11. 切开一起分享吧~(冷藏一下切切面会好看些,我这里两娃已经急的不行了)

    抹茶毛巾卷的做法 步骤11
  12. 爱惨了这抹绿🍃春天的感觉啊

    抹茶毛巾卷的做法 步骤12

小贴士

摊千层皮一定要小心烫啊!
配方的量我卷了图片大小的两个。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-25 22:42:26
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抹茶毛巾卷的答疑

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