卤鹌鹑蛋
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人做过这道菜
璐晨雪
用料
卤鹌鹑蛋的做法
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把买来的鹌鹑蛋先用清水洗净！
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准备好所需的用料
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锅中加水放入蛋，生抽，酱油，一瓶盖白酒，十三香，盐和准备好的调料
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中小火慢煮至蛋成熟，用勺子把蛋敲碎，继续煮20～30分钟，关火盛出晾凉！放入冰箱冷藏一个晚上！
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这是泡了一个晚上的样子，卤香味十足，早上可以搭配粥一起吃！
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剩下的放入一个容器，密封好继续放在冰箱冷藏！吃的时候直接拿出来就好啦！
小贴士
浸泡一个晚上蛋基本上已经很入味了，怕咸的话可以从卤汁里捞出单独存放！自己做的干净卫生，最重要的没有添加剂，而且味道一点不比买来的差！
