乐清七夕之糯米咸饼
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人做过这道菜
独家记忆zcj
那天和闺蜜聊天
闺蜜：你在厨艺方面有天赋。
我：做美食前，我都会先在脑子里过一遍，然后一气呵成。
闺蜜：比上学时还用功！要是那时也如此，现在应该有几把刷子，有所作为了！
我：喀😅那时不是有各种各样分心的事吗？
⋯⋯
最后我们几乎同时打出了这几个字：一切都是命😂
闺蜜：你在厨艺方面有天赋。
我：做美食前，我都会先在脑子里过一遍，然后一气呵成。
闺蜜：比上学时还用功！要是那时也如此，现在应该有几把刷子，有所作为了！
我：喀😅那时不是有各种各样分心的事吗？
⋯⋯
最后我们几乎同时打出了这几个字：一切都是命😂
用料
乐清七夕之糯米咸饼的做法
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准备好材料
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将两种粉混合，因为不同品牌的粉可能吸水性会不同，所以边搅拌边倒水，根据面团干湿程度适当的增加或减少，待搅成絮状，再用手揉。
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面团揉到不粘手即可，如图。
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摘成大小差不多的剂子，用手捏成碗状，包入馅料，压一下，捏紧收口，收口朝下。
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平底锅刷一层薄薄的油，放上生咸饼，每个要间隔一点距离，防止粘连，煎到有一点金黄，倒入水，水量和饼持平就可以，盖上锅盖，等水煎干，起锅。
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出锅啦
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皮薄馅多，又脆又糯，真香！你学会了吗？
小贴士
这个配方可以做9个，皮30克/个，馅20克/个，成品50克/个。这个配方的口感是偏糯的，喜欢偏硬的，可以增加粘米粉克数，减少糯米粉克数。
