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糖蒜

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小吃货侯悦的厨房  小吃货侯悦
因为奶奶想吃糖蒜

用料  

新蒜 1800g
冰糖 800克
盐 80克
米醋 700ml
水 800克
白酒 30ml

糖蒜的做法  

  1. 新蒜放入盐水中泡4小时

    糖蒜的做法 步骤1

  2. 准备700ml米醋

    糖蒜的做法 步骤2

  3. 800ml水放入800g冰糖，熬制冰糖溶化，倒入米醋，煮开后，关火晾凉备用

    糖蒜的做法 步骤3

  4. 蒜泡好拿出控干水分

    糖蒜的做法 步骤4

  5. 放入腌制罐子，倒入糖醋水，避光保存一个月左右即可

    糖蒜的做法 步骤5

小贴士

奶奶不喜欢太酸的，所以醋放的较少

上传你做的糖蒜

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-25 07:47:13
71 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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糖蒜的答疑

  • 小希xixi(下厨房)
    小希xixi  2020-05-08  
    0 赞
    为什么要放白酒啊
    作者回复 2020-06-10  
    杀菌，也可以不放
  • 摇碎花梨乱6627(下厨房)
    摇碎花梨乱6627  2020-04-03  
    0 赞
    请问白酒什么时候放的？
    作者回复 2020-04-03  
    糖醋水晾凉后，加蒜前

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