超快手简单便捷de「红醋泡菜」孩子也可以吃的泡菜/无辣椒版

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买了很多樱桃🍒萝卜跟手指萝卜,配菜用,太多用不完,就做了红醋泡菜,可以存放一段时间。经常做儿童创意便当🍱,考虑到可以给孩子的便当里当配菜用,就做了不辣版本。                                   此方子用量小,做出来的泡菜隔天就可以吃,量少,很快就能吃完,不至于泡太久影响健康。酸甜爽脆,吃上一口就着稀饭,也是简简单单幸福的味道。

用料  

樱桃萝卜 12个
红醋 300g
冰糖 100g
大蒜 1瓣
2-3片
香叶 1片
花椒 7-8粒
小半勺

超快手简单便捷de「红醋泡菜」孩子也可以吃的泡菜/无辣椒版的做法  

  1. 樱桃🍒萝卜洗净擦干

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  2. 切片装瓶

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  3. 红醋300g

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  4. 冰糖100g,红醋:糖的比例3:1,这个比例的汤汁酸甜适宜(家里没冰糖,就用白糖代替)

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  5. 小半勺盐🧂

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  6. 大蒜1瓣切片,姜2-3片,花椒7-8粒,香叶1小片(我的姜切得比较薄又小,所以多切了2片)

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  7. 全部放入罐子里

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  8. 封盖放冰箱

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  9. 第二天就可以吃了

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该菜谱发布于 2020-03-24 23:38:33
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