薄皮披萨(四个八寸)

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超级爱吃pizza ,自己动手做起来  !可以放任何喜欢的配料 ,随时享用  .做给自己的家人朋友 都是不错的选择!

用料  

低筋粉 375克
酵母 5克
泡打粉 4g克
4克
225克(25度左右)
色拉油 15克

薄皮披萨(四个八寸)的做法  

  1. 除了盐以外的用料全部倒在一起 、用手揉。成团之后不粘手放置10-15分钟.

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤1
  2. 然后加盐 揉至表面光滑 放置90分钟

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤2
  3. 发到两倍大 到出

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤3
  4. 到出面团 桌面撒上一层面粉 使面团沾满面粉 到不粘手 称出重量

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤4
  5. 分成四份都相等的重量   使每个面团表层都是光滑的一面(桌面不需要面粉)

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤5
  6. 两只手心轻揉置如图

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤6
  7. 烤盘铺上面粉 盖上保鲜膜 放置冰箱冷冻 (我都是提前做好的 想吃的时候拿出来放在冷藏里 解冻。 如果做好想直接用的话就在放置二十分钟)

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤7
  8. 这是冷藏一宿后的面团 放在面粉上 让它都沾满面粉  我的面团解冻后是非常软的

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤8
  9. 用十根手指向外按开 大致八寸左右 我这是无规则的薄皮😂

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤9
  10. 我做的鸡肉的

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤10
  11. 烤箱230度预热10分钟 (我的最高温度就是230)230度烤十分钟 就好啦

    薄皮披萨(四个八寸)的做法 步骤11

小贴士

家里没有高筋面粉 直接用的普通面粉.也可以成功的 .
 

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该菜谱发布于 2020-03-24 20:03:23
33 收藏


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薄皮披萨(四个八寸)的答疑

  • 开心小鱼仔  2020-04-18  
    0
    用普通面粉也可以?不用低筋或高筋面也可以?
    作者回复 2020-05-14  
    可以

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