凉拌鸡爪
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人做过这道菜
shouhuly
天气变热了，又到了凉拌菜的季节，今天做个凉拌鸡爪，好吃又方便，喜欢吃鸡爪的人不要错过。
用料
凉拌鸡爪的做法
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将新鲜鸡爪洗净，减掉指甲部分，冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。
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水烧开后撇去浮沫，继续煮五分钟，将煮好的鸡爪放入凉水中冷却。
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调配料汁，葱姜蒜切碎，依次加入少许盐，鸡精，生抽，醋，香油，味极鲜，麻油（不喜欢的可以不加），柠檬切片，搅拌均匀。
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最后将做好的鸡爪保鲜膜密封放入冰箱冷藏一夜，味道更好。
小贴士
鸡爪去骨更好吃
