鲫鱼豆腐萝卜汤

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因为鲫鱼刺多,而且主要是喝汤,所以做这道菜买条小鲫鱼就行。

用料  

鲫鱼 1条
白萝卜 半只
内脂豆腐 1盒
香菜 2根
5片
半根
适量
八角 1个

鲫鱼豆腐萝卜汤的做法  

  1. 1.萝卜切条,豆腐切大块。切葱花和姜片。
    2.锅烧热,不放油,把切好的白萝卜条放进去煸炒一下捞出。(这步是去除一些萝卜味,不介意的可以省略这步)
    3.热锅凉油,把鱼两边各煎一下。放大料、姜、葱爆香,加水没过鱼,炖出奶白色。
    4.放入萝卜条和豆腐块,继续炖煮。(我喜欢萝卜条煮软些就炖15分左右,喜欢硬的可以炖时间短一些。这步看自己喜欢吧)

    鲫鱼豆腐萝卜汤的做法 步骤1
  2. 出锅前加盐和香菜。

    鲫鱼豆腐萝卜汤的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2020-03-24 17:33:51
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