戚风蛋糕

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常做的戚风方子

用料  

鸡蛋 3个(50g)
细砂糖 10克(蛋黄糊)
牛奶 40克
玉米油 30克
低粉 50克
细砂糖 30克(蛋白用)

戚风蛋糕的做法  

  1. 1 牛奶➕玉米油➕细砂糖搅打至细砂糖融化。
    2 将低筋面粉过筛加入(1)中,火速用打蛋器搅拌均匀。
    3 加入蛋黄至面糊中,用打蛋器划拉几下再用刮刀仔细翻拌几下。
    4细砂糖一次性加入蛋清中,打发至大弯钩。
    5 混合(3)和(4)
    6 烤箱150烤30-40分钟。

    戚风蛋糕的做法 步骤1

小贴士

别紧张,随意一点。

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该菜谱发布于 2020-03-22 09:34:29
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