货真价实的鱼丸自己动手搞定！
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人做过这道菜
赵小财的奇妙笔记
鱼丸粗面没有鱼丸"有没有脑海中浮现出辣个的猪猪小朋友？😳
在电视里看到海边的老奶奶自己做鱼丸，熬成鱼汤，那种鲜美的滋味感觉口水马上要流出来了。
实在是太想动手尝试了。
在电视里看到海边的老奶奶自己做鱼丸，熬成鱼汤，那种鲜美的滋味感觉口水马上要流出来了。
实在是太想动手尝试了。
用料
| 鱼 | 1条 |
| 料酒！葱！姜！ | 看着来 |
| 白糖、胡椒粉、蛋清、淀粉 | 看口味 |
货真价实的鱼丸自己动手搞定！的做法
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买一条鱼，随意都行。龙利鱼也可以。我买的草鱼
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切掉鱼头，鱼尾，清洗干净，横着切成两片。
然后分开鱼皮和肉。
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重点:不用管刺。大刺当然切掉。小的可以先拍拍切切肉，可以用刀一点点刮，直接得到鱼泥。
或者直接切成小块，然后不断的剁，剁成鱼蓉。超级细面的感觉。
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剁好以后，放调料，然后用手像和面一样在盆子里来回摔打。越摔越弹。半小时以上。
锅里不开火，放凉水，开始汆成圆丸子状。都弄好以后，开火，小火小火煮。
十五分钟左右尝一个，你会发现超级软弹。
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煮好以后，手感也特别好。冻起来以后煮汤，煮火锅吃吃吧
小贴士
里面的调料都自己适量，自己决定即可。不用纠结较真。
终于打完字了，怎么无法复制我的文字呢？
有更详细的步骤，写到"工号"和"围脖"里啦。
同名账号:掌勺小姐姐
欢迎关注我啦
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