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好吃下饭的鲅鱼干

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回老家妈妈给了2条新鲜鲅鱼晒的鲅鱼干～

用料  

鲅鱼干 1条
料酒 4勺
姜 4片
生抽 2勺
盐 适量
蒜 4瓣
干辣椒 2个
蚝油 适量勺

好吃下饭的鲅鱼干的做法  

  1. 将鲅鱼干用清水泡1小时，不是特别干的话，可以缩短时间，泡的时候加点生姜和料酒去腥

    好吃下饭的鲅鱼干的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜干辣椒切片或者丝备用

    好吃下饭的鲅鱼干的做法 步骤2

  3. 油炒辅料，炒香后加鲅鱼干，生抽，蚝油，料酒一起翻炒入味，大约5分钟

    好吃下饭的鲅鱼干的做法 步骤3

  4. 装盘盛出上锅蒸20分钟，再放点辣椒或者葱丝闷5分钟

    好吃下饭的鲅鱼干的做法 步骤4

  5. 好吃的鲅鱼干出锅啦～

    好吃下饭的鲅鱼干的做法 步骤5

上传你做的好吃下饭的鲅鱼干

 

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该菜谱发布于 2020-03-21 17:55:14
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