萝卜丝炖虾
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人做过这道菜
小俊俊的厨房
家里正好有萝卜有虾～哈哈哈😄
用料
| 青萝卜 | 半个 |
| 虾 | 大于10只 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1小段 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 味极鲜 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
萝卜丝炖虾的做法
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青萝卜擦成丝，沸水炒2分钟去青涩味，炒水后捞出沥干
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锅里多放油，油开放虾，煸出红红的虾油，虾油是萝卜炖虾的灵魂。
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煸出虾油后放葱姜蒜，能吃辣的可以放点干辣椒，炒1分钟，炒出配料香味（家里没葱了，没放）
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放青萝卜，加入2小勺味极鲜一起炒1分钟，加水炖煮5分钟，喜欢萝卜烂一点的可以多炖一会
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最后放盐，出锅啦～汤味鲜美～
小贴士
虾可以选择容易出红油的基围虾，家里只有小红虾了，红油煸出不多，汤色不红，色相稍微欠缺
