腊肠/肉炒萝卜干

大白萝卜切成圆饼状，再加工成之字形。
干啥？你下面就知道了。

搓少许盐，密封腌制两小时（主要为了控干水份，容易晾干一点）

晾起来

我不是说晾在衣架上是不是也不大看的出来哈哈哈？

还挺好看

大概两天就好。
拿下来切成大小均匀的条条。

加入少许盐和切碎的小米辣。

封起来疯狂搅拌。

密封4-5天。
这个时候打开可以生吃了哟！

青辣椒斜刀切
小米辣剁碎
大蒜滚刀切
腊肉或腊肠切片（尽量切薄）

锅里放油，热了后青辣椒入锅，随后腊肠或腊肉入锅，煎一下，大概一两分钟。
随后倒入大蒜和小米辣，翻炒一下后倒入萝卜再翻炒一下就可以了！
美味出锅 🙉🙊🙈

PS：炒的时候别放盐了（萝卜和腊肠腊肉都是咸的）

最后两张是在奶奶家的时候。
亲自去地里拔的萝卜和晒着的萝卜条

两个大萝卜正常吃，可以吃两周。
晒成萝卜干可能就一顿吧哈哈哈（可能因为和室友两个人饭量大。）

室友说这个吃法太奢侈了，不过萝卜便宜呀哈哈哈