葱末、姜末放进猪肉馅,加盐、糖、花椒粉、生抽、香油,顺一个方向搅拌均匀。静置片刻,待肉馅入味。马蹄洗净去皮切碎,水果玉米焯水晾凉,一起放入肉馅搅拌。马蹄和玉米不应该切的太小。
菠菜叶焯水沥干,放入搅拌机打成泥,打一个鸡蛋,加水和面,揉成面团,醒发片刻。
按常规包饺子即可。
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