谁都可以做好吃的白焯基围虾

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最好吃的东西往往就是最原始的味道,白焯虾肉质真的很鲜甜。做这道菜一定用活虾。只要你的虾是活虾,掌握好时间,就一定可以做出鲜甜美味的虾!

用料  

鲜活基围虾 500克
生姜 6片
大葱 3小段
李锦记蒸鱼豉油(蘸汁用) 2汤勺
香醋(蘸汁用) 小半勺
大蒜籽(蘸汁用) 2瓣
香葱(蘸汁用) 1小根
凉白开(蘸汁用) 1汤勺

谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法  

  1. 活虾剪去头上的刺和胡须(我没有去虾线,如果觉得脏这一步去虾线。)

    谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法 步骤1
  2. 锅内放水和生姜大葱,水烧开。

    谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法 步骤2
  3. 水开后倒入清洗干净的基围虾(全程保持大火)

    谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法 步骤3
  4. 煮到水再次滚开后就可以关火了。想要虾好吃肉嫩煮的时间一定不要过久。

    谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法 步骤4
  5. 上视频,再次滚开就是视频这样就可以关火了。虾捞出来后放凉白开冲几遍就可以装盘了。

    谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法 步骤5
  6. 做白焯虾一定必须用活虾!蘸虾的调味料可以根据自己喜欢口味进行更改。(我的调味料制作就是蒜压成蒜蓉,放两汤勺李锦记蒸鱼豉油,半小勺香醋,一汤勺凉白开,一小根切碎的香葱)

    谁都可以做好吃的白焯基围虾的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-20 21:06:42
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