潮汕朴籽粿(改良版)

潮汕朴籽粿(改良版)的答疑

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  Na_1czn  2020-04-02  

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  不放泡打粉下酵母可以吧
  作者回复 2020-04-03  

  那就不能开花了
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  啊哈妈妈厨房  2021-04-09  

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  亲，为什么你的朴籽粿能长这么高，花开的很好？我的不高，有时还开不了花，而且是硬的？
  作者回复 2021-04-09  

  你好。你说的问题个人觉得跟以下两点有关系。仅供参考。1   面糊不能稀，稀了就长不高。2   泡打粉份量要下足
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  mandyzheng  2021-04-01  

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  请问是用安琪的双效无铝泡打粉吗？混合后马上就可以蒸？还是得静置等膨化了才能蒸？
  作者回复 2021-04-01  

  我在卖各种粉类的铺子里买的，没注意是啥牌，是大铁罐的。不用静置，拌匀后就可以蒸了
  
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  万事顺意的爱宝  2021-03-31  

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  时间到了需要焖一下再开锅吗
  作者回复 2021-04-01  

  直接开锅
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  猪仔----  2021-03-28  

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  配料表朴籽叶是100g，步骤3朴籽叶又是200？？
  作者回复 2021-04-01  

  你真细心👍我觉得200克多了。喜欢味道浓点可以多加
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  玩味cxt  2021-03-28  

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  会开花但较结实，中间静置了一小时
  作者回复 2021-04-01  

  加泡打粉是不用静置的，拌匀后直接就可以蒸了
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  zizi5207  2021-03-19  

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  请问为什么刚出锅是绿的好看后来就变深褐色了
  
  作者回复 2021-03-22  

  会越来越深色的，但不影响食用哦。朴籽叶的量可以减少点
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  豆荚_m2hz  2021-03-15  

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  朴籽叶是表面平滑还是粗糙的？
  作者回复 2021-03-16  

  是平滑的
  
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  队长爹爹  2020-03-21  

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  放了15克泡打粉？严重超标还敢吃？
  作者回复 2020-04-03  

  这边都是这样做的。亲有更好的方法自便吧
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  chen小纯  2020-03-28  

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  确定是15克泡打粉，不是5克吗
  作者回复 2020-04-03  

  量不够，发不起来