早餐/软嫩西式牛奶滑蛋
8.6
综合评分
15
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小马甲线
用料
早餐/软嫩西式牛奶滑蛋的做法
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打两个鸡蛋在碗里，留下一半蛋壳控制牛奶的量
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装一半蛋壳的牛奶倒在鸡蛋里
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打散，加入一点盐
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把鸡蛋打到顺滑
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记得一定要用不粘锅哦，不用放油，等锅热后，转为小火，把打散的鸡蛋倒入平底锅
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用筷子搅拌，待蛋液凝固就可以装盘啦，看到上图这种情况不要慌张，是正常的，把凝固好的鸡蛋拌到还没凝固的蛋液上，会逐渐粘起来，只要火不大就不会糊锅
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可以根据自己的喜好控制蛋液的凝固程度，建议最好使用无菌蛋哦，因为这样烹饪的鸡蛋不是全熟
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装盘，根据自己口味撒上黑胡椒，盐不够的话也可以再撒点盐
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元气满满的早餐开启美好的一天吧～
