超快手一次发酵大白刀切馒头，好吃好看又好做

超快手一次发酵大白刀切馒头，好吃好看又好做的答疑

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  小小郭a  2020-03-25  

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  新手第一次做，按上面的比例需要放多少水啊，然后用电饭煲可以蒸吗，怎么蒸……我太难了
  作者回复 2020-04-01  

  用水的话比牛奶稍微少一点，电饭煲我不知道怎么能蒸。。锅没有吗😂
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  Tracyl  2020-11-10  

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  请问还需要手搓面团光滑还是厨师机直接搅拌至光滑？
  作者回复 2020-11-10  

  我是直接厨师机
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  5272_6olq  2021-08-18  

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  请问厨师机要揉多久才没气孔？
  作者回复 2021-08-19  

  我是揉到差不多了就停，没算时间诶，看状态
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  盈盈0728  2021-02-16  

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  不用二次发酵吗？
  作者回复 2021-05-07  

  我没发噢，比较快手点
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  意珊_Abby  2021-03-18  

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  好光滑的馒头呀 漂亮👍厨师机揉多久？
  作者回复 2021-05-07  

  我是看状态，揉光滑了就好啦
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  嗄天。風  2020-07-28  

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  你这做的好看额，好光滑。我下次也厨师机
  试试
  
  作者回复 2020-11-10  

  主要是不要发过头
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  丹丹呀哈哈  2020-11-08  

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  大概多少克一个
  作者回复 2020-11-10  

  凭感觉，没称过耶
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  Miss陈888  2020-07-24  

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  请问你厨师机几挡揉，几分钟？
  作者回复 2020-07-24  

  3档，没算几分钟，感觉差不多就拿出来
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  想要身体健康的成  2020-07-19  

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  厨师机什么牌子的？
  作者回复 2020-07-24  

  kitchenaid的
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  今天也要恰红烧肉  2020-07-09  

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  你是发酵了一个小时吗在冷水上锅蒸的？
  作者回复 2020-07-12  

  不一定一个小时，天热快天冷慢，主要看发酵状态