烤舒芙蕾
7.5
综合评分
60
人做过这道菜
小厨娘卷卷-
用料
烤舒芙蕾的做法
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用蛋抽把两个蛋黄使劲搅到发白
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加入酸奶搅拌均匀，再加入过筛好的低筋面粉划一字搅匀。最好用浓稠的酸奶哦。
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蛋白分三次打发，打发到出现大气泡时，把细砂糖分三次加进去。打发到打蛋器提起来是坚挺直立的小尖角，记得看到状态哦！
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取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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倒回剩余的蛋白中，翻拌均匀
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翻拌好的面糊倒入铸铁锅中，你也可以用烤盘或者烤碗
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融入预热好的烤箱，上下火170度
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烤十分钟之后，快速拿出来，在表皮浅浅地划两刀。迅速放进去，再烤十分钟。
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出炉啦
同款材料和工具都在我店里哦！
如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan
也可以咨询店里客服哦。
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淋上奶油加上草莓，颜值太高啦！
小贴士
划的时候要迅速哦
出炉后尽快食用
出炉后尽快食用
