酱香牛肉小土豆
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人做过这道菜
小东东的食堂
心境拿手家常菜😋
用料
酱香牛肉小土豆的做法
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热锅加油放入八角，干辣椒爆香（因为辣椒的品种买错了，不辣，所以放了干辣椒。如果你买的是尖椒足够辣，味道会更好）
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放入尖椒煸炒至软
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放入牛肉，葱，姜。炒至牛肉变色紧致
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倒入料酒，去腥。
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记入料酒之后翻炒一会，加入芹菜和香菜翻炒一会后，加入豇豆和土豆，加少许清水，小火炖。
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炖的过程中，加入生抽调味，和少许老抽调色。炖大概30分钟左右，如果食材过多可酌情添加清水
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20分钟后，味道已经出来咯，很香！可以再多炖一会收收汁。
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大火收汁就可以出锅咯！
